เเจกสูตรทำ “บวดข้าวโพดสาคู” ของหวานทำง่าย หวานมันอร่อย ถูกใจทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่เลยทีเดียว
ส่วนผสม
ข้าวโพด(หั่นบางๆ) 1 ฝัก
สาคู 100 กรัม
กะทิกล่อง(ขนาดเล็ก) 1 กล่อง
น้ำตาลทราย. 150 กรัม
เกลือ เล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ
วิธีเตรียมข้าวโพด.. นำข้าวโพดปอกเปลือกหั่นเตรียมไว้
ใช้มีดมาปาด เอาเม็ดออก เตรียมไว้
วิธีเตรียมสาคู. นำสาคูใส่ตะเเกรงล้างให้สะอาด เทอ่างผสมใส่น้ำเเช่ไว้ประมาณ 10 นาที
นำใส่จานอัดให้เเน่นเเล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นสี่เหลียมลูกเต๋า เตรียมไว้นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด นำสาคู ที่ตัดเป็นสี่เหลียม ใส่ลงในน้ำเดือด
รอให้ลอยขึ้นด้านบน ให้ใช้กระชอน ตักใส่น้ำเย็น
วิธีทำบวดข้าวโพดใส่สาคู..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิกล่อง ใส่ข้าวโพด รอให้ข้าวโพดสุก
ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ชิมรสตามใจชอบ
ใส่สาคูที่เตรียมไว้ เพื่อเพิ่มความเข็มข้นของกะทิ จัดเสิร์ฟ ตอนร้อนๆ